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Recetas

Recetas de caza

Listado de recetas y platos elaborados con de carnes de caza como el jabalí, ciervo, liebre, faisán, becadas, perdices y más. 
Becada en cocotte

Becada en cocotte

Receta de becada en cocotte, Bruno Oteiza prepara este plato de caza con foie fresco, chalotas y patatas pequeñas acompañado de tostadas de paté.