Postres

Recetas de crema catalana

Quesos TGT

Recetas para elaborar crema catalana o crema quemada, un postre tradicional de la cocina catalana que se prepara tradicionalmente el 19 de marzo en la festividad de San José.

La crema catalana consiste en una crema pastelera con azúcar caramelizado. También se puede utilizar como relleno de otros postres.


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Crema catalana

Crema catalana

18/08/2017

Joseba Arguiñano prepara la tradicional crema catalana con azúcar caramelizado presentada sobre tartaletas de masa quebrada.

Crema catalana al azafrn

Crema catalana al azafrán

05/03/2012

La crema catalana o crema quemada es un postre típico de la cocina catalana. Se trata de una crema pastelera que se puede comer sola o se puede utilizar para rellenar otros postres. Esta receta se prepara tradicionalmente el día de San José (19 de marzo).

Crema catalana con sorpresa

Crema catalana con sorpresa

14/09/2009

Eva Arguiiñano prepara la tradicional receta de crema catalana con sorpresa de frambuesas y mermelada de naranja. La crema catalana es un postre típico del Día del Padre o San José (19 de marzo) en Cataluña.

Crema catalana al limn

Crema catalana al limón

21/05/2009

La crema catalana o crema quemada es un postre típico de la cocina catalana y consiste en una crema de base que se suele caramelizar con azúcar en su superfice para que sea crujiente.


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