Postres

Recetas de crema catalana

Quesos TGT

Recetas para elaborar crema catalana o crema quemada, un postre tradicional de la cocina catalana que se prepara tradicionalmente el 19 de marzo en la festividad de San José.

La crema catalana consiste en una crema pastelera con azúcar caramelizado. También se puede utilizar como relleno de otros postres.



Crema catalana

Crema catalana

Joseba Arguiñano prepara la tradicional crema catalana con azúcar caramelizado presentada sobre tartaletas de masa quebrada.