Recetas para San Valentín
Recetas
Tarta Sacher, la receta auténtica por Eva Arguiñano
Eva Arguiñano explica cómo preparar la auténtica tarta Sacher o Sachertorte, una tarta de chocolate y mermelada de albaricoque típica de Austria,...Ver más
Trufas blancas
Eva Arguiñano elabora unas originales trufas con chocolate blanco, un postre ideal para preparar con los niños.
Canutillos de pastel de pescado
Karlos Arguiñano elabora unos canutillos rellenos de pastel de bacalao y gambas, un entrante perfecto para celebraciones y ocasiones especiales.
Trenzas de solomillo de cerdo con champiñones picantes
Receta de solomillo de cerdo con forma de trenza asado al horno y aderezado a la provenzal con champiñones picantes de acompañamiento.
Trufas de alubias y chocolate blanco
Trufas de alubias y chocolate blanco. Juan Mari Arzak nos presenta uno de sus descubrimientos inspirados en la cocina japonesa... ¡descúbrelo!
Rodaballo con muselina de langostinos
Bruno Oteiza se atreve con un plato de sabores marinos que combina diferentes texturas: Rodaballo con mousse de langostinos y salsa de guisantes.
Bomba helada con salsa de frambuesa
Delicioso postre de Karlos Arguiñano de bomba helada con salsa de frambuesa.
Fresas montecarlo
Delicioso postre de la mano de Karlos Arguiñano de fresas montecarlo.
Trufas de chocolate en tempura
Trufas de chocolate en tempura, un postre propio de la alta cocina el que nos propone en esta ocasión el cocinero Enrique Fleischmann.
Crema de esparragos verdes con raviolis de ostras
Receta de crema de espárragos verdes y espinacas con raviolis rellenos de ostras. Crema elaborada por Ramón Roteta.
Tosta con alga kombu
Tosta con alga Kombu de Bruno Oteiza. Una receta sencilla para una tosta diferente, actual y apta para vegetarianos.
Galletas de pasta quebrada
Riquísima receta de galletas de pasta quebrada de Eva Arguiñano.
Carré de cordero con colmenillas rellenas
Deliciosa receta de carré de cordero con colmenillas rellenas, Eva Arguiñano asa el costillar de cordero y lo acompaña de hongos rellenos de puré de...Ver más
Entrecot a la pimienta verde
Deliciosa receta de entrecot a la pimienta verde de Eva Arguiñano, preparada con mantequilla, caldo de carne, pimienta verde y nata.
Capricho de mascarpone y frutos secos
Eva Arguiñano prepara un postre de crema de mascarpone sobre un bizcocho emborrachado con licor de avellanas y cubierto con chocolate. Para...Ver más