Recetas

Cocina dulce y panadería con Joseba Arguiñano

Quesos TGT
Joseba Arguiñano explica cómo preparar recetas tradicionales de repostería casera y de panadería en el programa de Cocina abierta. 
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Banda de manzana

Banda de manzana

Joseba Arguiñano prepara una tarta de manzana fácil con hojaldre, crema pastelera, compota de manzana y mermelada de albaricoque, postre elaborado en el horno.

Leche frita tradicional

Leche frita tradicional

Joseba Arguiñano prepara la tradicional receta de leche frita, un postre típico del norte de España a base de harina cocida con leche, posteriormente frita y espolvoreada con azúcar y canela.

Masa de hojaldre casera

Masa de hojaldre casera

Joseba Arguiñano explica cómo preparar masa de hojaldre casera y cómo conservarlo, un ingrediente perfecto para preparar tartas, pasteles, platos salados y diferentes dulces.

Copa Eva

Copa Eva

Joseba Arguiñano prepara la famosa "Copa Eva" que aprendió de su tía Eva Arguiñano, un postre con natillas, compota de frutas, crema de queso y mármol de chocolate.

Torrijas de brioche

Torrijas de brioche

Joseba Arguiñano explica cómo preparar torrijas de brioche caramelizadas con un toque especial de chocolate blanco y las acompaña con fresas con vinagre.

Pan con crcuma y amapola

Pan con cúrcuma y amapola

Joseba Arguiñano explica cómo preparar pan casero de cúrcuma y semillas de amapola con masa madre, un pan colorido y de sabor exótico que nos transporta a Marruecos.

Compota casera

Compota casera

Joseba Arguiñano elabora una compota casera tradicional con manzanas, orejones y uvas pasas y la acompaña con crujiente de caramelo y sésamo y fresas.


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