Recetas

Recetas vegetarianas

Recetas vegetarianas

Selección de recetas vegetarianas fáciles de preparar y para todos los gustos. Descubre cómo preparar ensaladas variadas, guisos vegetales, platos de arroz y legumbres, deliciosos postres...

Además, te mostramos alternativas a platos típicos de carne, como albóndigas vegetales, hamburguesas o paté vegetal.


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Tempura de verduras con alioli

Tempura de verduras con alioli

Amaia Urdangarin

26/05/2017

Receta de tempura de verduras con salsa alioli elaborada por la cocinera Amaia Urdangarin, un plato sencillo que se puede servir como aperitivo o entrante para compartir.

Seitn casero

Seitán casero

Zuhaitz Izarra

25/05/2017

Zuhaitz Izarra explica cómo hacer seitán casero fácil paso a paso en la sección de cocina macrobiótica, una buena fuente de proteína vegetal.

Salsas mexicanas: salsa roja, salsa verde y pico de gallo

Salsas mexicanas: salsa roja, salsa verde y pico de gallo

Enrique Fleischmann

23/05/2017

Enrique Fleischmann explica cómo preparar tres salsas típicas mexicanas: salsa roja, salsa verde y pico de gallo.

Galletas fritas de soja y salsa de yogur

Galletas fritas de soja y salsa de yogur

Zuhaitz Izarra

23/05/2017

Zuhaitz Izarra elabora unas galletas fritas de soja acompañadas de salsa de yogur y rabanitos al limón. Estas galletas saladas y veganas son perfectas como aperitivo o entrante.

Habas con algas, germinados y jengibre

Habas con algas, germinados y jengibre

Guty Carvajal

23/05/2017

Receta de Guty Carvajal de habas frescas salteadas con algas wakame acompañadas de germinados y vinagreta de jengibre, plato cocinado con superfoods o superalimentos.

Pan con crcuma y amapola

Pan con cúrcuma y amapola

Joseba Arguiñano

22/05/2017

Joseba Arguiñano explica cómo preparar pan casero de cúrcuma y semillas de amapola con masa madre, un pan colorido y de sabor exótico que nos transporta a Marruecos.

Ensalada de judas verdes y fresas

Ensalada de judías verdes y fresas

Amaia Urdangarin

22/05/2017

Receta de Amaia Urdangarin de ensalada de judías verdes, fresas, aguacate, tomates cherry, piñones y canónigos con vinagreta de fresa, un plato colorido y refrescante para los niños.

Espaguetis de alforfn con pesto de albahaca y espirulina

Espaguetis de alforfón con pesto de albahaca y espirulina

Guty Carvajal

18/05/2017

Espaguetis de alforfón con pesto casero de albahaca y espirulina y galletas crujientes de parmesano, receta de Guty Carvajal cocinada con superfoods o superalimentos.

Licuado depurativo y ensalada detox

Licuado depurativo y ensalada detox

Zuhaitz Izarra

18/05/2017

Licuado depurativo de manzana, apio y remolacha acompañado de ensalada detox de verduras, alga nori y semillas de cáñamo, receta macrobiótica de Zuhaitz Izarra.

Menestra de mar, huerta y bosque

Menestra de mar, huerta y bosque

Guty Carvajal

16/05/2017

Guty Carvajal elabora una receta de menestra con verduras, champiñones y algas, un plato saludable y vegano elaborado con superfoods o superalimentos

Alcachofas con salsa romesco

Alcachofas con salsa romesco

Amaia Urdangarin

15/05/2017

Receta de alcachofas laminadas a la plancha acompañadas de salsa romesco casera, la sugerencia de Amaia Urdangarin para introducir verdura en la dieta de los niños.

Albndigas de tempeh y mijo en salsa verde

Albóndigas de tempeh y mijo en salsa verde

Zuhaitz Izarra

11/05/2017

Albóndigas de tempeh, mijo y zanahoria en salsa verde, una receta macrobiótica y vegana elaborada por el cocinero Zuhaitz Izarra.

Paella y pa'mi

Paella y pa'mi

Zuhaitz Izarra

09/05/2017

Zuhaitz Izarra prepara un plato de arroz integral con alcachofas, zanahorias, setas shitake, judías verdes, seitán y azafrán, una receta macrobiótica, saludable y vegana.

Crema de zanahoria y crcuma con galleta crujiente

Crema de zanahoria y cúrcuma con galleta crujiente

Guty Carvajal

09/05/2017

Guty Carvajal elabora una crema de zanahoria, yuca, cebolla, jengibre y cúrcuma acompañada de galleta crujiente, un plato vegano cocinado con superalimentos o superfoods.

Desayuno de muesli y yogur con soja

Desayuno de muesli y yogur con soja

08/05/2017

Idea sencilla de desayuno con muesli, mermelada de fresa, yogur de soja, semillas de chía y arándanos. Este desayuno o postre es energético, saludable y vegano.


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