Recetas

Recetas vegetarianas

Recetas vegetarianas

Selección de recetas vegetarianas fáciles de preparar y para todos los gustos. Descubre cómo preparar ensaladas variadas, guisos vegetales, platos de arroz y legumbres, deliciosos postres...

Además, te mostramos alternativas a platos típicos de carne, como albóndigas vegetales, hamburguesas o paté vegetal.


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Menestra de mar, huerta y bosque

Menestra de mar, huerta y bosque

Guty Carvajal

16/05/2017

Guty Carvajal elabora una receta de menestra con verduras, champiñones y algas, un plato saludable y vegano elaborado con superfoods o superalimentos

Alcachofas con salsa romesco

Alcachofas con salsa romesco

Amaia Urdangarin

15/05/2017

Receta de alcachofas laminadas a la plancha acompañadas de salsa romesco casera, la sugerencia de Amaia Urdangarin para introducir verdura en la dieta de los niños.

Albndigas de tempeh y mijo en salsa verde

Albóndigas de tempeh y mijo en salsa verde

Zuhaitz Izarra

11/05/2017

Albóndigas de tempeh, mijo y zanahoria en salsa verde, una receta macrobiótica y vegana elaborada por el cocinero Zuhaitz Izarra.

Paella y pa'mi

Paella y pa'mi

Zuhaitz Izarra

09/05/2017

Zuhaitz Izarra prepara un plato de arroz integral con alcachofas, zanahorias, setas shitake, judías verdes, seitán y azafrán, una receta macrobiótica, saludable y vegana.

Crema de zanahoria y crcuma con galleta crujiente

Crema de zanahoria y cúrcuma con galleta crujiente

Guty Carvajal

09/05/2017

Guty Carvajal elabora una crema de zanahoria, yuca, cebolla, jengibre y cúrcuma acompañada de galleta crujiente, un plato vegano cocinado con superalimentos o superfoods.

Desayuno de muesli y yogur con soja

Desayuno de muesli y yogur con soja

Hogarmania

08/05/2017

Idea sencilla de desayuno con muesli, mermelada de fresa, yogur de soja, semillas de chía y arándanos. Este desayuno o postre es energético, saludable y vegano.

Peras al falso chocolate

Peras al falso chocolate

Zuhaitz Izarra

05/05/2017

Zuhaitz Izarra prepara una receta macrobiótica de peras cocidas con crema de algarroba y nueces, un postre muy fácil de preparar

Quinoa con pur de verduras dulces

Quinoa con puré de verduras dulces

Zuhaitz Izarra

04/05/2017

Zuhaitz Izarra nos propone una receta macrobiótica de quinoa, alga kombu y zanahoria con puré de verduras dulces a base de remolacha, cebolla caramelizada y canela.

Guacamole con totopos y queso asado

Guacamole con totopos y queso asado

Enrique Fleischmann

04/05/2017

Enrique Fleischmann prepara la receta de guacamole con totopos, queso asado y cebolla morada macerada, un plato típico de la cocina mexicana que se puede servir como aperitivo o entrante.

Japchae, plato de fideos con verduras tpico de Corea

Japchae, plato de fideos con verduras típico de Corea

Kevin Patricio

03/05/2017

Receta de Japchae elaborada por el cocinero Kevin Patricio. Es un plato típico de la cocina coreana a base de fideos de cristal y verduras cocinados en el wok con aceite de sésamo y salsa de soja.

Risotto de espirulina y ortigas

Risotto de espirulina y ortigas

Guty Carvajal

02/05/2017

Receta de risotto de espirulina y ortigas con queso parmesano, un plato cocinado con superfoods o superalimentos por Guty Carvajal.

Salteado de rabanitos y tofu

Salteado de rabanitos y tofu

Zuhaitz Izarra

02/05/2017

Salteado de rabanitos, cebolla, tofu y zanahorias con alga nori tostada, un plato de la cocina macrobiótica elaborado por Zuhaitz Izarra.

Crema de espinacas con pasas y piones en Cocina abierta

Crema de espinacas con pasas y piñones en Cocina abierta

Hogarmania

28/04/2017

Receta de crema de espinacas y bechamel con pasas y piñones y guarnición de pasteles de hojaldre y queso de cabrales al horno, un plato sencillo de preparar.

Sopa de verduras y tofu

Sopa de verduras y tofu

Zuhaitz Izarra

27/04/2017

Receta de sopa de cebolla, remolacha, brócoli, tofu y alga kombu, un plato de la cocina macrobiótica elaborado por el cocinero Zuhaitz Izarra.

Pat de shitake

Paté de shitake

Zuhaitz Izarra

25/04/2017

Receta de paté vegetal de shitake y cebolla caramelizada acompañado de panes tostados al aceite y orégano, un entrante de la cocina macrobiótica de la mano de Zuhaitz Izarra.


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