Salsas

Receta de Mahonesas sin huevo

Aprende a preparar mahonesa casera sin huevo, sustituyéndolo por leche, yogur o bebida de soja, un truco sencillo explicado en el programa Cocina abierta.

Autor: Hogarmania

Los vdeos de Karlos Arguiano

Al igual que se puede hacer mahonesa con huevo, se puede preparar del mismo modo sustituyendo el huevo por leche, yogur o bebida de soja.

MAHONESA DE LECHE (Lactonesa)

MAHONESA DE LECHE (Lactonesa)

Ingredientes:

  • leche
  • vinagre
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

Elaboración de la mahonesa de leche o lactonesa:

Añade todos los ingredientes al vaso de la batidora y bate todo moviendo la batidora suavemente. Sirve la lactonesa.

MAHONESA DE YOGUR:

MAHONESA DE YOGUR

Ingredientes:

  • yogur natural
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

Elaboración de la mahonesa de yogur:

Pon los ingredientes en el vaso de la batidora y bate todo con movimientos suaves. Sirve la mahonesa de yogur.

MAHONESA DE SOJA (Veganesa):

MAHONESA DE SOJA (Veganesa)

Ingredientes:

  • bebida de soja
  • sal
  • pimienta
  • aceite de oliva

Elaboración de la mahonesa de soja o veganesa:

Coloca todos los ingredientes en el vaso de la batidora. Bate todo, primero con la batidora en el fondo y sin mover, y después subiendo y bajando la batidora en movimientos suaves.

Vierte la mahonesa en un bol o plato pequeño y sirve.

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