Salsas

Aprende a realizar todo tipo de salsas: salsa barbacoa, salsa mayonesa, salsa tártara, bechamel, salsa de tomate, salsa holandesa... 
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Salsa holandesa

Salsa holandesa

11/01/2010

Karlos Arguiñano elabora salsa holandesa. Esta receta de salsa lleva como ingredientes mantequilla, yemas de huevo y zumo de limón, y se utiliza como acompañamiento de pescados o en ensaladas. A pesar de llamarse "holandesa", es tradicional de la cocina francesa.


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