Salsas

Aprende a preparar la salsa de champiñones. Una deliciosa salsa de champiñones para acompañar nuestros platos, sugerencia de Bruno Oteiza.

Aprende a elaborar una sencilla salsa de naranja de la mano del cocinero Bruno Oteiza.

El cocinero Bruno Oteiza nos enseña a elaborar una salsa de origen oriental: Salsa Tonkatsu.

Aprende a preparar una rica salsa de acompañamiento a base de zanahoria y cebolla, de la mano de Karlos Arguiñano: Salsa Velouté.

Aprende a realizar la bechamel. La bechamel, a base de harina, mantequilla y leche es la base para realizar las croquetas y la crema que cubre muchas preparaciones como lasañas, etc.

Prepara alioli en casa con este receta fácil y rápida. Una salsa ideal para acompañar platos de paella, pescado o patatas fritas.

Karlos Arguiñano te enseña a preparar la salsa bearnesa.

Sencilla salsa a base de aguacate, cebolla y chiles para acompañar en un aperitivo.

Receta de salsa americana. Una salsa clásica elaborada con caldo de pescado, ajo, cebolla, chalota y brandy.

Receta de salsa de queso. Elabora una salsa a base de queso, nata y verduras para acompañar multitud de platos.

Receta de salsa agridulce. Aprende cómo preparar la salsa agridulce con salsa de soja, miel, vinagre, mostaza y limón.

Aprende a hacer esta salsa canaria tan sabrosa.

Receta para elaborar el mojo verde a base de cilantro, aceite, comino y ajo.

Enrique Fleischmann nos enseña a preparar la salsa pesto con albahaca fresca y piñones.

La salsa romesco es típica de la cocina catalana y se usa para acompañar carnes, pescados y verduras.