Salsas

Receta de Vinagreta de kaki

Receta de Vinagreta de kaki

Eva Arguiñano nos muestra cómo preparar una original vinagreta de kaki. Esta salsa es ideal para darle un toque de sabor a las ensaladas.

Quesos TGT

Ingredientes:

  • 1-2 chalotas
  • 1/2 kaki
  • 10 ajos frescos
  • vinagre
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal

Elaboración de la receta Vinagreta de kaki:

Pela los ajos frescos y las chalotas retirándoles la capa exterior. Pícalos finamente y ponlos a pochar en una sartén con un poco de aceite.

Pela y corta el kaki en daditos y añádelos. Cocina a fuego suave hasta que esté todo bien pochado. 

Deja templar y pasa todo a un bol. Agrega un chorrito de vinagre, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Mezcla bien.

Dieta:

Esta receta es apta para vegetarianos y veganos.

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