Eva Arguiñano nos muestra cómo preparar una original vinagreta de kaki. Esta salsa es ideal para darle un toque de sabor a las ensaladas.
Salsas
Receta de Vinagreta de kaki
Ingredientes:
- 1-2 chalotas
- 1/2 kaki
- 10 ajos frescos
- vinagre
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Elaboración de la receta Vinagreta de kaki:
Pela los ajos frescos y las chalotas retirándoles la capa exterior. Pícalos finamente y ponlos a pochar en una sartén con un poco de aceite.
Pela y corta el kaki en daditos y añádelos. Cocina a fuego suave hasta que esté todo bien pochado.
Deja templar y pasa todo a un bol. Agrega un chorrito de vinagre, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Mezcla bien.
Dieta:
Esta receta es apta para vegetarianos y veganos.
