Vinagreta de kaki

Ingredientes:

• 1-2 chalotas
• 1/2 kaki
• 10 ajos frescos
• vinagre
• aceite de oliva virgen extra
• sal

Elaboración de la receta Vinagreta de kaki:

Pela los ajos frescos y las chalotas retirándoles la capa exterior. Pícalos finamente y ponlos a pochar en una sartén con un poco de aceite.

Pela y corta el kaki en daditos y añádelos. Cocina a fuego suave hasta que esté todo bien pochado. 

Deja templar y pasa todo a un bol. Agrega un chorrito de vinagre, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Mezcla bien.

Dieta:

Esta receta es apta para vegetarianos y veganos.