Eva Arguiñano nos muestra cómo preparar una original vinagreta de kaki. Esta salsa es ideal para darle un toque de sabor a las ensaladas.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Salsas
Eva Arguiñano nos muestra cómo preparar una original vinagreta de kaki. Esta salsa es ideal para darle un toque de sabor a las ensaladas.
ÍNDICE DE CONTENIDOS
Pela los ajos frescos y las chalotas retirándoles la capa exterior. Pícalos finamente y ponlos a pochar en una sartén con un poco de aceite.
Pela y corta el kaki en daditos y añádelos. Cocina a fuego suave hasta que esté todo bien pochado.
Deja templar y pasa todo a un bol. Agrega un chorrito de vinagre, un chorrito de aceite y una pizca de sal. Mezcla bien.
Esta receta es apta para vegetarianos y veganos.