Setas y hongos
Las recetas de setas y hongos de Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza,... Disfruta de las setas en tus platos y recetas.
Setas y hongos
Setas y bacalao en Cocina abierta
20/07/2017
Guiso de callos de bacalao con setas silvestres, cebolla pochada, pimiento choricero, vino de Jerez y perejil picado, una idea de receta rápida para sorprender.
Hongos al horno con un toque de humo en Cocina abierta
30/06/2017
Receta de hongos al horno ahumados con cebolla caramelizada, un plato vegetariano fácil de preparar, explicado en el programa Cocina abierta en un minuto.
Revuelto de zizas con ensalada
26/04/2017
Revuelto de zizas con ensalada por Karlos Arguiñano una deliciosa y clásica propuesta indicada para los paladares más exquisitos.
San Jacobos de setas, jamón y queso con salsa de piquillos
10/12/2015
Karlos Arguiñano elabora unos originales San Jacobos de setas rellenos de jamón serrano y queso y acompañados de salsa de pimientos del piquillo.
Setas y bacalao
27/10/2015
Bruno Oteiza prepara un guiso de callos de bacalao con setas silvestres, cebolla pochada, pimiento choricero, vino de Jerez y perejil picado.
Hongos al horno y hongos a la plancha
18/11/2014
Bruno Oteiza muestra dos formas de preparar los hongos: hongos cocinados en el horno con salsa de nata y yema y hongos a la plancha con ajos frescos, puerro y cebolleta.
Hongos al horno con un toque de humo
27/10/2014
Receta de Bruno Oteiza de hongos al horno con un toque de humo y acompañados de cebolla caramelizada, un plato para disfrutar en otoño apto para vegetarianos.
Revuelto de setas de primavera
09/04/2014
Revuelto de huevos, setas de primavera, ajos frescos y patata acompañado de ensalada de lechuga y cebolleta, un plato ideal para la cena, por Karlos Arguiñano.
Revuelto de perretxikos o setas de primavera
14/02/2014
Revuelto de perretxikos o setas de primavera, una receta muy sencilla de preparar y con un resultado espectacular, indicada para los paladares más exigentes.
Champiñones en salsa con panes fritos
29/01/2014
Receta de Champiñones en salsa con panes fritos, con el champiñón como protagonista, un ingrediente habitual de pinchos, raciones varias y guarniciones.
Champiñones en tempura de jamón con crema de calabaza
23/12/2013
Receta de Bruno Oteiza de champiñones en tempura de jamón acompañados de una crema de calabaza para untar.
Tarta de champiñones con bacon y puerro
20/11/2013
Bruno Oteiza elabora una receta de tarta de champiñones con bacon y puerro. Este plato es una variante de la quiche, una receta tradicional de la cocina francesa.Â
Tortilla de hongos y patatas
30/10/2013
Receta de Karlos Arguiñano de tortilla de hongos y patatas con cebolleta y ajos frescos, un plato fácil de preparar y muy nutritivo.
Champiñones asados sobre cuscús plano
20/09/2013
Bruno Oteiza nos muestra una receta de champiñones asados en el horno con cuscús y verduras, un plato muy completo y económico. Además, acompaña los champiñones con una mahonesa casera de cilantro y una piperrada.
Croquetas de champiñones y ensalada
27/08/2013
Receta de Bruno Oteiza de croquetas de champiñones acompañadas de ensalada de lechuga, nueces y tomates cherry.
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