Setas y hongos
Las recetas de setas y hongos de Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza,... Disfruta de las setas en tus platos y recetas.
Setas y hongos
Revuelto de zizas con ensalada
26/04/2017
Revuelto de zizas con ensalada por Karlos Arguiñano una deliciosa y clásica propuesta indicada para los paladares más exquisitos.
San Jacobos de setas, jamón y queso con salsa de piquillos
10/12/2015
Karlos Arguiñano elabora unos originales San Jacobos de setas rellenos de jamón serrano y queso y acompañados de salsa de pimientos del piquillo.
Setas y bacalao
27/10/2015
Bruno Oteiza prepara un guiso de callos de bacalao con setas silvestres, cebolla pochada, pimiento choricero, vino de Jerez y perejil picado.
Hongos al horno y hongos a la plancha
18/11/2014
Bruno Oteiza muestra dos formas de preparar los hongos: hongos cocinados en el horno con salsa de nata y yema y hongos a la plancha con ajos frescos, puerro y cebolleta.
Hongos al horno con un toque de humo
27/10/2014
Receta de Bruno Oteiza de hongos al horno con un toque de humo y acompañados de cebolla caramelizada, un plato para disfrutar en otoño apto para vegetarianos.
Revuelto de setas de primavera
09/04/2014
Revuelto de huevos, setas de primavera, ajos frescos y patata acompañado de ensalada de lechuga y cebolleta, un plato ideal para la cena, por Karlos Arguiñano.
Revuelto de perretxikos o setas de primavera
14/02/2014
Revuelto de perretxikos o setas de primavera, una receta muy sencilla de preparar y con un resultado espectacular, indicada para los paladares más exigentes.
Champiñones en salsa con panes fritos
29/01/2014
Receta de Champiñones en salsa con panes fritos, con el champiñón como protagonista, un ingrediente habitual de pinchos, raciones varias y guarniciones.
Champiñones en tempura de jamón con crema de calabaza
23/12/2013
Receta de Bruno Oteiza de champiñones en tempura de jamón acompañados de una crema de calabaza para untar.
Tarta de champiñones con bacon y puerro
20/11/2013
Bruno Oteiza elabora una receta de tarta de champiñones con bacon y puerro. Este plato es una variante de la quiche, una receta tradicional de la cocina francesa.Â
Tortilla de hongos y patatas
30/10/2013
Receta de Karlos Arguiñano de tortilla de hongos y patatas con cebolleta y ajos frescos, un plato fácil de preparar y muy nutritivo.
Champiñones asados sobre cuscús plano
20/09/2013
Bruno Oteiza nos muestra una receta de champiñones asados en el horno con cuscús y verduras, un plato muy completo y económico. Además, acompaña los champiñones con una mahonesa casera de cilantro y una piperrada.
Croquetas de champiñones y ensalada
27/08/2013
Receta de Bruno Oteiza de croquetas de champiñones acompañadas de ensalada de lechuga, nueces y tomates cherry.
Milhojas de champiñones y calabacÃn
23/04/2013
Receta de Karlos Arguiñano de milhojas de champiñones y calabacÃn con pasta brick cocinado en el horno.
Salteado de setas y verduras teriyaki
25/03/2013
Receta de salteado de setas y verduras con salsa teriyaki elaborada por Rodrigo de la Calle en el programa Cocina Conmigo.
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