Sombreros de champiñón y arroz

Ingredientes de la receta de Sombreros de champiñón y arroz:

• 12 champiñones grandes
• 100 gr dearroz
• 2 dientes de ajo
• 2 ramas de albahaca picada
• 2 cucharadas de piñones tostados
• 12 cucharaditas de bechamel
• aceite
• sal

Elaboración de la receta de Sombreros de champiñón y arroz:

Limpia los champiñones. Trocea los tallos y saltea con el ajo en una sartén con aceite. Añade sal.

Cuece el arroz y lava con agua fría. Incorpora a la sartén junto con los piñones. Pon a punto de sal y rellena los champiñones.

Cubre con la salsa bechamel y mete al horno a 200 grados 8 minutos.

Sirve los sombreros de champiñón rellenos de arroz y con la bechamel. Espolvorea con perejil para decorar.