Recetas

Recetas de setas

Recetas de setas
Setas hay todo el año, aunque su presencia es más importante en otoño y primavera. En este listado, podéis ver múltiples maneras de preparar este exquisito manjar y combinarlo de distintas formas. Ya no hay excusas para disfrutar, en la cocina, de las setas.

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Setas y bacalao en Cocina abierta

Setas y bacalao en Cocina abierta

20/07/2017

Guiso de callos de bacalao con setas silvestres, cebolla pochada, pimiento choricero, vino de Jerez y perejil picado, una idea de receta rápida para sorprender.

Fetuccinis del bosque en Cocina abierta

Fetuccinis del bosque en Cocina abierta

23/06/2017

Receta de fetuccinis caseros con setas frescas salteadas, hongo crudo y queso pecorino romano rallado, un plato para sorprender del programa Cocina abierta.

Cachopos de setas, jamn y cabrales en Cocina abierta

Cachopos de setas, jamón y cabrales en Cocina abierta

16/06/2017

Receta de Cachopos, plato típico de Asturias de filetes de ternera rebozados rellenos de setas, jamón y queso cabrales. Como guarnición, patatas fritas y ensalada.

Salteado de arroz, setas y col

Salteado de arroz, setas y col

Zuhaitz Izarra

01/06/2017

Zuhaitz Izarra prepara un plato de arroz rojo salvaje salteado con champiñones, col, zanahoria y alga wakame, una receta sencilla de la cocina macrobiótica.

Pastel de pollo

Pastel de pollo

Karlos Arguiñano

29/05/2017

Pastel de pollo elaborado por el cocinero Karlos Arguiñano recomendado para todos y en especial para las personas con colesterol y problemas cardiovasculares.

Carrilleras de ternera con pur de patatas y setas

Carrilleras de ternera con puré de patatas y setas

Karlos Arguiñano

18/05/2017

Carrilleras de ternera con puré de patatas y setas receta elaborada por el cocinero Karlos Arguiñano en su programa de televisión y que seguro que no te dejará indiferente por su delicioso sabor.

Pat de shitake

Paté de shitake

Zuhaitz Izarra

25/04/2017

Receta de paté casero de shitake y cebolla caramelizada acompañado de panes tostados al aceite y orégano, un entrante de la cocina macrobiótica de la mano de Zuhaitz Izarra.

Borraja con arroz y setas

Borraja con arroz y setas

Karlos Arguiñano

18/04/2017

Karlos Arguiñano elabora un plato de arroz con setas, cebolleta y ajos frescos acompañado de hojas de borraja rebozadas en pasta orly.

Pastel de esprragos, setas y jamn curado de pavo

Pastel de espárragos, setas y jamón curado de pavo

Karlos Arguiñano

09/03/2017

Karlos Arguiñano elabora un pastel de espárragos verdes, setas y jamón curado de pavo acompañado de tostas de pan y salsa de cebolla casera.

Revuelto de berenjenas y setas con polenta

Revuelto de berenjenas y setas con polenta

Karlos Arguiñano

12/01/2017

Receta de revuelto de berenjenas, setas y ajos frescos con triángulos de polenta y semillas de sésamo.

Pencas rellenas de pavo y setas

Pencas rellenas de pavo y setas

Karlos Arguiñano

02/11/2016

Karlos Arguiñano elabora una receta de pencas rebozadas rellenas de pavo y setas y acompañadas de salsa de acelga.

Ensalada de lechuga y setas

Ensalada de lechuga y setas

Karlos Arguiñano

14/10/2016

Karlos Arguiñano prepara una ensalada de lechuga, tomates cherry y setas salteadas con ajo.

Espaguetis con pavo y setas

Espaguetis con pavo y setas

Karlos Arguiñano

10/10/2016

Karlos Arguiñano presenta un plato de espaguetis con pechuga de pavo, setas, calabaza, puerros, ajos frescos, bechamel y queso gratinado.

Alitas de pollo con patatas y setas

Alitas de pollo con patatas y setas

Karlos Arguiñano

27/06/2016

Karlos Arguiñano prepara un plato de alitas de pollo asadas en el horno con guarnición de patatas, cebolleta y setas.

Tortilla de setas y calabacn con pan de ajo

Tortilla de setas y calabacín con pan de ajo

Karlos Arguiñano

02/06/2016

Karlos Arguiñano elabora una receta de tortilla de setas, calabacín y tocineta acompañada de pan de ajo y tiras de puerro frito.


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