Sopas y cremas

Receta de Sopa de champiñón y fideos de arroz

Receta de Sopa de champiñón y fideos de arroz

Idea de sopa de champiñones, fideos de arroz, jamón y apio pensada para llevar, Un plato sencillo del programa Cocina Abierta perfecto para comer en la oficina.

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Ingredientes (2 personas):

  • 1/2 ajo
  • 1 cucharada de perejil picado
  • ralladura de nuez moscada
  • 30 gr de jamón
  • 1/2 rama de apio
  • 1 rama de tomillo
  • 40 g. de fideos de arroz cocidos
  • 6 champiñones

Elaboración de la receta de Sopa de champiñón y fideos de arroz:

Introduce en un tarro de cristal el ajo y el perejil picados, un poco de ralladura de nuez moscada, el jamón cortado en trocitos, el apio y el tomillo picados, los fideos de arroz cocidos y los champiñones laminados.

A la hora de tomar la sopa, vierte en el tarro el agua hirviendo.

Remueve bien y estará listo para tomar.

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