Sopas y cremas

Sopa de ajo con almejas

Sorteo de 5 cestas de Navidad Cocinatis

Ingredientes

  • 150 grs. de pan del día anterior
  • 4 dientes de ajo
  • Aceite
  • 1 cuch. de café de pimentón
  • 1/4 kg. de almejas
  • 1 1/2 l. de agua
  • Sal

Elaboración

En una cazuela con aceite pon a dorar el ajo.

Una vez dorado, incorpora el pan duro picado, rehoga y añade el pimentón.

Vuelve a rehogar bien y agrega el agua y la sal. Deja cocer a fuego suave unos 20 minutos.

Pasado este tiempo, añade las almejas, prueba de sal y deja cocer otros 15 minutos mas. Sirve.

Sopa de ajo con almejas

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