Sopas y cremas

Receta de Crema de alcachofas con almejas sencilla

Receta de Crema de alcachofas con almejas sencilla

Receta de Karlos Arguiñano de crema de alcachofas con almejas. Una receta muy fácil de preparar con la que sorprenderás a todos tus invitados.

Ingredientes

Elaboración

Limpiamos bien las alcachofas y las untamos con limón para que no se ennegrezcan.

Pelamos las patatas y las troceamos. Cocemos las patatas y las alcachofas en agua y cuando estén listas, las pasamos por la batidora y agregamos un buen chorro de aceite.

Ponemos a punto de sal. En una sartén con un poco de aceite, freímos un poquito de ajo y agregamos las almejas para que se abran. Cuando ya están todas abiertas, incorporamos a la crema y servimos.

Crema de alcachofas con almejas sencilla

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