Recetas de consomé
Sopas y cremas
Consomé al caramelo por Karlos Arguiñano
Elaboramos una receta de consomé al caramelo, donde damos un toque original al clásico consomé de carne tradicional gracias al caramelo, siguiendo el...Ver más
Consomé al Jerez por Karlos Arguiñano ¡un plato tradicional para Navidad!
Karlos Arguiñano elabora en Cocina Abierta una tradicional receta de Navidad: Consomé al Jerez, un clásico plato que se prepara en celebraciones...Ver más
Consomé a la Reina o caldo de Navidad: un plato ligero y sabroso elaborado por Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano elabora una clásica receta con historia, relacionada con la reina Margarita de Valois: Consomé a la Reina o caldo de Navidad, un...Ver más
Consomé gratinado al horno
Receta de Karlos Arguiñano de consomé gratinado al horno.
Consomé con esferas de yema y trufa
Receta de Bruno Oteiza de consomé acompañado de esferas de yema y trufa, un plato para sorprender a tus invitados.
Consomé de ahumados y crujientes ibéricos para Thermomix
Utilizando la Thermomix vamos a preparar un delicioso Consomé de ahumadosy crujientes ibéricos para Thermomix, una receta de cocina que hará las...Ver más
Consomé gratinado
Karlos Arguiñano realiza una receta sencilla y rica : Consomé de zancarrón cubierto con una deliciosa crema gratinada
Brujas y gambas, puré y consomé
Receta de gallo con consomé de gambas y puré de alubias blancas.
Consomé trufado con hojaldre
Prepara un consome de carne cubierto de un hojaldre de verduras, huevo y trufa.
Consomé de miso y crema de coco y frutos de mar
Una receta de la cocina oriental que nos trae el cocinero Iwao Komiyama: Consomé de miso y crema de coco y frutos de mar.
Hacer caldo con la cafetera italiana
Utilización de la cafetera italiana en la cocina. Aprende una nueva manera de utilizar la cafetera italiana para hacer caldos o consomés, por ejemplo.
Consomé clarificado de tomate con ravioli de mascarpone
Bruno Oteiza prepara una receta de consomé clarificado de jugo de tomate con ravioli rellenos de queso mascarpone.
Consomé de carne con foie y trompetas
Receta de consomé de carne con foie y trompetas. Un consomé de carne de rabo de ternera con foie fresco escaldado y setas de la variedad trompetas de...Ver más
Carne de ternera con tomate
Receta de carne de ternera con tomate. Plato para aprovechar la carne de ternera utilizada para preparar un consomé con salsa de tomate.
Cañada de patata con consomé
Receta de Cañada de patata con consomé. Con unos huesos de cañada, carne de ternera y patata, Bruno Oteiza prepara esta original receta.
