Crema de berza con morcilla y picatostes

Ingredientes

• - Para 2 personas:
• sobras de berza cocida
• 1 diente de ajo
• 2 trozos de morcilla de arroz
• 2 rebanadas de pan
• aceite de oliva
• sal

Elaboración de la receta de crema de berza con morcilla y picatostes

Lamina un diente de ajo y dóralo en una cazuela con un poco de aceite. Vierte el refrito sobre la berza cocida y tritura.

Dora la morcilla en una sartén con un chorrito de aceite. Reserva.

Corta el pan en taquitos y fríelos en una sartén con un chorrito de aceite. Escurre sobre papel absorbente y reserva.

Emplata la crema de berza con la morcilla y riega con un chorrito de aceite. Acompaña con los picatostes de pan. Espolvorea con unos cristales de sal y sirve.