Gazpacho de cerezas y ciruelas para llevar

Ingredientes de la receta de gazpacho de cerezas y ciruelas para llevar:

• cerezas
• 2 o 3 ciruelas
• pimiento rojo
• pan
• vinagre de frambuesa
• refresco de limón

Elaboración de la receta de gazpacho de cerezas y ciruelas para llevar:

Vamos a preparar un gazpacho especial. Cortamos las cerezas en trocitos y les quitamos el hueso. Después añadimos un par de ciruelas y pimiento rojo troceado. A continuación echamos pan mojado y vinagre de frambuesa. Lo pasamos todo por la batidora. Por último añadimos el refresco de limón y damos vueltas.

Consejo

El gazpacho es muy recomendable en épocas de calor ya que es muy refrescante. Además tiene muchas vitaminas.