Sopas y cremas

Sopas y cremas

Sopas y cremas
Listado de recetas de sopas y cremas de los cocineros Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Bruno Oteiza... Recetas de sopas y cremas, consomé, gazpacho, vichyssoise...

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Sopa de merluza y langostinos

Sopa de merluza y langostinos

19/07/2017

Sopa muy sencilla de merluza, langostinos, cebolleta, zanahoria, cebollino y sésamo, una idea nutritiva y saludable del programa Cocina Abierta para comer fuera.

Sopa de ajo, tomillo y bacalao

Sopa de ajo, tomillo y bacalao

11/07/2017

Sopa de ajo, tomillo, bacalao, tomate, cebolleta y pimiento choricero, especialmente pensada para llevar y comer fuera.

Crema de calabaza con chips de yuca y picatostes

Crema de calabaza con chips de yuca y picatostes

Amaia Urdangarin

11/07/2017

Amaia Urdangarin prepara un plato de crema de calabaza, puerro y patata acompañado de chips de yuca y picatostes al horno.

Dashi de championes con tofu

Dashi de champiñones con tofu

Kevin Patricio

06/07/2017

Kevin Patricio prepara dashi de champiñones con tofu, un caldo típico de la cocina japonesa que concentra el auténtico sabor umami.

Gazpacho macrobitico

Gazpacho macrobiótico

Zuhaitz Izarra

04/07/2017

Zuhaitz Izarra prepara un refrescante gazpacho macrobiótico con cebolla, remolacha y zanahoria y lo acompaña con verduras en tempura elaborada sin gluten.

Sopa de curry rojo y algas

Sopa de curry rojo y algas

30/06/2017

Sopa de pasta de curry rojo con alga kombu y wakame, zanahoria, cebolleta, huevo cocido y salsa de soja, una receta completa y nutritiva pensada para llevar.

Sopa de tortilla mexicana

Sopa de tortilla mexicana

Enrique Fleischmann

23/06/2017

Enrique Flesichmann presenta la tradicional receta mexicana de sopa de tortilla o sopa azteca, elaborada con tortillas de maíz fritas y caldo de tomate.

Sopa de garbanzos y jamn

Sopa de garbanzos y jamón

22/06/2017

Sopa de garbanzos cocidos, jamón, cebolleta, calabacín, cilantro y curry, un plato fácil y nutritivo del programa Cocina abierta, perfecto para comer fuera de casa.

Salmorejo de cerezas en Cocina abierta

Salmorejo de cerezas en Cocina abierta

21/06/2017

Receta del tradicional salmorejo de tomate y miga de pan al que se le añaden cerezas y remolacha, una idea refrescante del programa Cocina Abierta para el verano.

Sopa de pescado y verduras

Sopa de pescado y verduras

Zuhaitz Izarra

21/06/2017

Zuhaitz Izarra elabora una sopa de pescado y verduras acompañada de hojas de kale y prensado de zanahoria, pepino y rabanitos, una receta macrobiótica fácil de preparar.

Ajo blanco con hojaldres de aceituna

Ajo blanco con hojaldres de aceituna

15/06/2017

Ajo blanco con hojaldres de aceituna receta de Karlos Arguiñano, un plato que nos aporta energía para poder afrontar el día con fuerza ya que podemos degustarlo para desayunar.

Sopa de cebolla y brcoli

Sopa de cebolla y brócoli

14/06/2017

Aprende a preparar una sopa de cebolla, brócoli, chorizo, judías verdes y pimiento del piquillo, una receta sencilla pensada para llevar y comer fuera.

Tom yum goong, sopa tailandesa con gambas

Tom yum goong, sopa tailandesa con gambas

Kevin Patricio

12/06/2017

Kevin Patricio prepara un plato de Tom yun goong, una sopa típica de la cocina tailandesa elaborada con gambas y setas y caldo de citronela, hojas de lima, salsa de pescado y leche de coco.

Sopa de miso con soba y tofu

Sopa de miso con soba y tofu

Zuhaitz Izarra

08/06/2017

Zuhaitz Izarra elabora una sopa de miso con fideos soba, tofu, setas, algas y verduras, una receta saludable de la cocina macrobiótica.

Sopa de quinoa con guisantes

Sopa de quinoa con guisantes

07/06/2017

Receta de sopa de quinoa con guisantes frescos, zanahoria, calabacín, salsa de soja y especias, un plato nutritivo, fácil de preparar y pensado para comer fuera.


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