Sopas y cremas
Sopas y cremas
Las sopas y cremas son una opción ligera, saludable y rápida para introducir verduras en la dieta. Son perfectas para consumir durante todo el año.Â
Las cremas frÃas nos permiten mantenernos fresquitos durante el verano, además son ricas en vitaminas ya que sus ingredientes principales suelen ser frutas y vegetales. Una forma rápida y ligera de disfrutar de los sabores frescos sin necesidad de complicarte la vida. Se pueden servir como aperitivo, primer plato o cena.Â
Aquà tienes un listado de recetas sopas y cremas, consomé, gazpacho, salmorejo, crema de calabaza, de calabacÃn, vichyssoise, sopa de pescado..., de excelentes cocineros como Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano o Bruno Oteiza.Â
Sopa de shitake y fideos de arroz
04/08/2017
Sopa de shitake y fideos de arroz la receta que presentamos en un minuto dentro del programa de televisión Cocina Abierta.
Crema frÃa de aguacate en Cocina Abierta
02/08/2017
Vemos cómo preparar en unos sencillos pasos una receta de crema frÃa con aguacate, maracuyá, hierbabuena y albahaca.
Crema de pepino al curry verde
28/07/2017
Guty Carvajal nos presenta una saludable receta de crema de pepino al curry verde. Una crema a base de pepinos, pepinillos, curry verde, manzana y yogures naturales griegos.
Sopa de eneldo, tomate y lima
27/07/2017
Una sopa nutritiva y perfecta para llevar a base de eneldo, tomate y lima y con fideos cabello de ángel.
Sopa de merluza y langostinos
19/07/2017
Sopa muy sencilla de merluza, langostinos, cebolleta, zanahoria, cebollino y sésamo, una idea nutritiva y saludable del programa Cocina Abierta para comer fuera.
Sopa de ajo, tomillo y bacalao
11/07/2017
Sopa de ajo, tomillo, bacalao, tomate, cebolleta y pimiento choricero, especialmente pensada para llevar y comer fuera.
Crema de calabaza con chips de yuca y picatostes
11/07/2017
Amaia Urdangarin prepara un plato de crema de calabaza, puerro y patata acompañado de chips de yuca y picatostes al horno.
Dashi de champiñones con tofu
06/07/2017
Kevin Patricio prepara dashi de champiñones con tofu, un caldo tÃpico de la cocina japonesa que concentra el auténtico sabor umami.
Gazpacho macrobiótico
04/07/2017
Zuhaitz Izarra prepara un refrescante gazpacho macrobiótico con cebolla, remolacha y zanahoria y lo acompaña con verduras en tempura elaborada sin gluten.
Sopa de curry rojo y algas
30/06/2017
Sopa de pasta de curry rojo con alga kombu y wakame, zanahoria, cebolleta, huevo cocido y salsa de soja, una receta completa y nutritiva pensada para llevar.
Sopa de tortilla mexicana
23/06/2017
Enrique Flesichmann presenta la tradicional receta mexicana de sopa de tortilla o sopa azteca, elaborada con tortillas de maÃz fritas y caldo de tomate.
Sopa de garbanzos y jamón
22/06/2017
Sopa de garbanzos cocidos, jamón, cebolleta, calabacÃn, cilantro y curry, un plato fácil y nutritivo del programa Cocina abierta, perfecto para comer fuera de casa.
Salmorejo de cerezas en Cocina abierta
21/06/2017
Receta del tradicional salmorejo de tomate y miga de pan al que se le añaden cerezas y remolacha, una idea refrescante del programa Cocina Abierta para el verano.
Sopa de pescado y verduras
21/06/2017
Zuhaitz Izarra elabora una sopa de pescado y verduras acompañada de hojas de kale y prensado de zanahoria, pepino y rabanitos, una receta macrobiótica fácil de preparar.
Ajo blanco con hojaldres de aceituna
15/06/2017
Ajo blanco con hojaldres de aceituna receta de Karlos Arguiñano, un plato que nos aporta energÃa para poder afrontar el dÃa con fuerza ya que podemos degustarlo para desayunar.