Sopas y cremas

Sopas y cremas

Los vídeos de Karlos Arguiñano
Cómo hacer las croquetas perfectas (trucos y recetas)

Las sopas y cremas son una opción ligera, saludable y rápida para introducir verduras en la dieta. Son perfectas para consumir durante todo el año. 

Las cremas frías nos permiten mantenernos fresquitos durante el verano, además son ricas en vitaminas ya que sus ingredientes principales suelen ser frutas y vegetales. Una forma rápida y ligera de disfrutar de los sabores frescos sin necesidad de complicarte la vida. Se pueden servir como aperitivo, primer plato o cena. 

Aquí tienes un listado de recetas sopas y cremasconsomé, gazpacho, salmorejo, crema de calabaza, de calabacín, vichyssoise, sopa de pescado..., de excelentes cocineros como Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano o Bruno Oteiza. 


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Sopa de verduras y pollo

Sopa de verduras y pollo

10/05/2017

Te explicamos cómo preparar sopa de verduras, pollo y pan frito especial para llevar. Solo tendrás que añadir agua hirviendo en el momento de servir y estará lista.

Sopa de verduras y tofu

Sopa de verduras y tofu

27/04/2017

Receta de sopa de cebolla, remolacha, brócoli, tofu y alga kombu, un plato de la cocina macrobiótica elaborado por el cocinero Zuhaitz Izarra.

Sopa de calabaza con verduras

Sopa de calabaza con verduras

14/03/2017

Karlos Arguiñano elabora una receta de sopa de calabaza, cebolleta, patata, nabo y calabacín y la acompaña con tostas de pan con queso gratinado, un plato vegetariano.

Sopa de cebolla

Sopa de cebolla

07/02/2017

Karlos Arguiñano elabora la receta de la tradicional sopa de cebolla con queso rallado gratinado y caldo casero cocinado en la olla rápida.

Sopa castellana tradicional

Sopa castellana tradicional

27/01/2017

Karlos Arguiñano elabora la receta de sopa castellana tradicional, una sopa de ajo con pan, pimentón, jamón, chorizo y huevo, típica de Castilla y León. Esta sopa es de origen humilde, económica y fácil de preparar.

Sopa Via AB

Sopa Viña AB

30/12/2016

Karlos Arguiñano elabora la receta de sopa Viña AB, un plato tradicional de Málaga que tiene su origen en el gazpachuelo malagueño.


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