Sopas y cremas

Sopas y cremas

Los vídeos de Karlos Arguiñano
Cómo hacer las croquetas perfectas (trucos y recetas)

Las sopas y cremas son una opción ligera, saludable y rápida para introducir verduras en la dieta. Son perfectas para consumir durante todo el año. 

Las cremas frías nos permiten mantenernos fresquitos durante el verano, además son ricas en vitaminas ya que sus ingredientes principales suelen ser frutas y vegetales. Una forma rápida y ligera de disfrutar de los sabores frescos sin necesidad de complicarte la vida. Se pueden servir como aperitivo, primer plato o cena. 

Aquí tienes un listado de recetas sopas y cremasconsomé, gazpacho, salmorejo, crema de calabaza, de calabacín, vichyssoise, sopa de pescado..., de excelentes cocineros como Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano o Bruno Oteiza. 


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Sopa castellana

Sopa castellana

20/09/2016

Sopa castellana acompañada de morcilla frita, un plato tradicional fácil de preparar y económico, elaborado en esta ocasión por el cocinero Karlos Arguiñano.

Sopa de hortalizas

Sopa de hortalizas

20/09/2016

Sopa de calabacín, puerros y zanahorias de Karlos Arguiñano, rica en vitaminas y antioxidantes, ideal para mantenernos hidratados y llevar una dieta sana.

Salmorejo de mango con rape y gambas

Salmorejo de mango con rape y gambas

30/06/2016

Receta de salmorejo, con tomate y mango como ingredientes principales. Acompañamos esta sopa fría con unos dados de rape y gambas salteadas y costrones de pan. Un plato fresco para el verano elaborado por Karlos Arguiñano.


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