Sopas y cremas
Sopas y cremas
Las sopas y cremas son una opción ligera, saludable y rápida para introducir verduras en la dieta. Son perfectas para consumir durante todo el año.
Las cremas frías nos permiten mantenernos fresquitos durante el verano, además son ricas en vitaminas ya que sus ingredientes principales suelen ser frutas y vegetales. Una forma rápida y ligera de disfrutar de los sabores frescos sin necesidad de complicarte la vida. Se pueden servir como aperitivo, primer plato o cena.
Aquí tienes un listado de recetas sopas y cremas, consomé, gazpacho, salmorejo, crema de calabaza, de calabacín, vichyssoise, sopa de pescado..., de excelentes cocineros como Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano o Bruno Oteiza.
Sopa fría de melón con langostinos por Karlos Arguiñano ¡refrescante, para sorprender y muy elegante!
Karlos Arguiñano nos presenta en Cocina Abierta una receta muy refrescante de cara al verano: Sopa fría de melón con langostinos, un sabroso plato...Ver más
Gazpacho suave por Karlos Arguiñano: ¡la receta fácil de verano que refresca y alimenta!
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer un gazpacho suave sin pepino, una receta sencilla y refrescante ideal para verano elaborada con tomates...Ver más
Ajo blanco con sardina ahumada por Karlos Arguiñano, la sopa fría de almendras típica de Andalucía y Extremadura
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer ajo blanco, la popular crema fría de almendras típica de Andalucía y Extremadura. La guarnición del ajoblanco...Ver más
Sopa de fideos con mejillones por Karlos Arguiñano: ¡una receta fácil con sabor a mar!
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer una deliciosa sopa de fideos con mejillones, aprovechando el caldo de cocción del marisco para darle el...Ver más
Sopa de pulpo (Olarru zopa): una exquisita receta vasca elaborada por Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos acerca en Cocina Abierta una clásica receta de la cocina vasca: Olarru zopa o sopa de pulpo, una "joya" gastronómica localizada...Ver más
Sopa fría de calabacín y mango por Karlos Arguiñano: una receta fácil y refrescante perfecta para verano
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer una sopa fría de calabacín con mango, una receta fácil y refrescante perfecta para verano. Con el calor...Ver más
Sopa de quinoa con almejas por Karlos Arguiñano: una receta fácil y nutritiva con sabor a mar
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer una sabrosa sopa de quinoa, elaborada con esta semilla tostada y un sofrito de cebolla, zanahoria y tomate...Ver más
Crema de calabaza y zanahoria, ¡con un toque crujiente que gustará a toda la familia!
Las cremitas de verduras son una opción perfecta para degustar como primer plato. No sólo son saludables, sino que ¡son deliciosas! ¿Qué te parece si...Ver más
Crema de boniato y manzana con guisantes, una receta fácil y económica por Karlos Arguiñano
Karlos Arguiñano nos enseña cómo hacer una crema de boniato y manzana con un sofrito de cebolleta, puerro y zanahoria. Como acompañamiento, unos...Ver más
Sopa de ave con patata por Karlos Arguiñano: una receta fácil y rápida para conquistar
Karlos Arguiñano nos enseña cómo preparar una sabrosa sopa de ave elaborada con una base de consomé, pechuga, patata y huevos. Y para acompañar, unas...Ver más
Sopa minestrone con alubias blancas por Karlos Arguiñano: un plato típico de la cocina italiana
El cocinero Karlos Arguiñano nos presenta una receta típica de la gastronomía italiana: Sopa minestrone con alubias blancas, un plato muy completo,...Ver más
Crema de col lombarda por Karlos Arguiñano: una rica y vistosa receta vegana
Karlos Arguiñano nos presenta en Cocina Abierta una deliciosa y nutritiva receta: Crema de col lombarda, una propuesta vegana llena de sabor y...Ver más
Crema de garbanzos con bacalao por Karlos Arguiñano: un primer plato muy completo
Karlos Arguiñano nos presenta un riquísima receta muy fácil de preparar: Crema de garbanzos con bacalao, un primer plato casero que te va a encantar....Ver más
Sopa de pescado con calamares y mejillones
Aprende cómo hacer una fácil y espectacular sopa de pescado con toques de marisco que conquistará a cualquier paladar. ¡Anímate y degusta esta...Ver más
Sopa de ajo con bacalao (Zurrukutuna) por Karlos Arguiñano: un plato típico de la gastronomía vasca
Karlos Arguiñano elabora la clásica receta de la cocina vasca Zurrukutuna o Sopa de ajo con bacalao: un plato contundente para combatir el frío y muy...Ver más