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Sopas y cremas

Sopa de melón con jamón serrano


Receta de Karlos Arguiñano de sopa de melón con jamón serrano.

ÍNDICE DE CONTENIDOS

Ingredientes


Elaboración

Rehogar la verdura con aceite. Añadir las patatas, el caldo, la carne de melón y cocer todo 25 minutos.

Pasar por la batidora y agregar el jamón en taquitos. Antes, si es necesario, ligar con harina de maíz.

Sopa de melón con jamón serrano