Cocina con superalimentos con Guty Carvajal
Recetas
Guty Carvajal nos introduce en el mundo de los superalimentos con recetas atractivas e innovadoras en el programa de televisión Cocina abierta.
Sardinas en conserva con timbal de chía y coco
Guty Carvajal prepara una receta de timbal de sardinas en conserva con tomate, aguacate, pepino, semillas de chía, copos de coco y aliño de limón.
Ensalada de alubias rojas, maíz y semillas
Guty Carvajal presenta una refrescante ensalada de alubias rojas, maíz dulce, semillas, tomate, pimiento rojo, cebolleta y aliño de jengibre y lima.
Ensaladilla de remolacha, batata y yuca con mahonesa de miso
Guty Carvajal prepara una refrescante ensaladilla de remolacha, batata (boniato), yuca, semillas variadas y mahonesa casera de miso.
Lomo de cordero con trigo y algas salteadas
Guty Carvajal elabora un plato de lomo de cordero al horno acompañado de un salteado de trigo de espelta, verduras y algas.
Vermicelli de soja en salsa de coco
Guty Carvajal elabora un plato de fideos vermicelli de soja y semillas de sésamo en salsa de coco con guarnición de ajetes salteados y fideos de...Ver más
Banana split superfood
Guty Carvajal prepara el clásico postre "Banana Split" de plátano rebozado en miel, quinoa inflada y polen con helado de vainilla, chocolate,...Ver más
Chana masala con goji y chía
Guty Carvajal prepara chana masala, un plato con garbanzos y especias tradicional del norte de la India, al que añade bayas de Goji y semillas de...Ver más
Pan de semillas y hierbas con compota de cebolla y jengibre
Guty Carvajal explica cómo hacer pan integral casero con avena, hierbas aromáticas y semillas. Para acompañar, una compota de cebolla y jengibre.
Albóndigas con semillas en salsa de almendras y azafrán
Guty Carvajal prepara unas albóndigas caseras con carne picada de ternera, semillas y avena y las acompaña con salsa de almendras y azafrán.
Ensalada de tubérculos
Guty Carvajal prepara una ensalada vegana de rabanitos, hinojo, zanahoria, cebolleta y remolacha, una receta cocinada con superfoods o superalimentos.
Salpicón de mar con chutney de menta y yogur
Guty Carvajal elabora un plato de salpicón de mar con langostinos, chipirones y cabracho y lo acompaña con chutney de menta y yogur.
Hígado de ternera con sésamo y crema de chlorella
Guty Carvajal nos sorprende con tacos de hígado de ternera rebozados en sésamo y acompañados de crema de chlorella y brócoli al vapor, una receta...Ver más
Trufas de cacao con espuma de coco
Guty Carvajal prepara unas trufas de chocolate a la vainilla y las acompaña con espuma de coco, un postre muy sencillo cocinado con superfoods o...Ver más
Tabulé superfood
Guty Carvajal elabora una receta de tabulé superfood con quinoa, verduras, jengibre, cúrcuma y hierbas aromáticas, un plato vegetariano completo y...Ver más
Guacamole con chips de algas y semillas
Guty Carvajal prepara guacamole con unos originales chips de remolacha, algas y semillas elaboradas en el horno, una receta sencilla con superfoods o...Ver más
Algas y vieiras salteadas
Guty Carvajal prepara un plato de vieiras con algas variadas salteadas, cebollino y huevas de trucha, una receta sencilla elaborada con superfoods o...Ver más
Gelée de almejas en aloe vera
Guty Carvajal prepara una receta de gelée de almejas en aloe vera con guarnición de algas y puerro al jengibre, un plato elaborado con superfoods o...Ver más
Bonito con costra de miso y hummus de cáñamo
Guty Carvajal elabora un plato de tacos de bonito con costra de miso y soja con guarnición de algas y hummus de cáñamo, receta elaborada son...Ver más
Flan de coliflor con salteado de algas
Flan de coliflor cocinado en el horno al baño maría y acompañado de ensalada de algas, una receta de Guty Carvajal elaborada con superfoods o...Ver más
Salmón marinado con remolacha
Salmón marinado con remolacha, chips de patata, queso Idiazabal y cebollino, una receta de Guty Carvajal elaborada con superfoods o superalimentos.
