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Recetas de tartas saladas y quichés

Recetas de tartas saladas y quichés

Recetas fáciles para elaborar tartas saladas y quichés de la mano de los cocineros Karlos Arguiñano, Bruno Oteiza...

Las tartas saladas son fáciles de elaborar y admiten multitud de ingredientes, por lo que hay muchas versiones. Se puede servir como aperitivo o como plato principal, acompañada de una ensalada.


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Tartine de calabaza y gambas en Cocina abierta

Tartine de calabaza y gambas en Cocina abierta

Idea de receta de tartine de calabaza y gambas con ensalada de rúcula. Esta tartas salada o quiche se elabora en el horno.

Mini quiches de bacon y queso con pan de molde

Mini quiches de bacon y queso con pan de molde

Receta de mini quiches de bacon, cebolla y queso con base de pan de molde. Un plato fácil y rápido que se puede servir como aperitivo cuando tenemos invitados.

Tarta de salmn y eneldo

Tarta de salmón y eneldo

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara una quiche o tarta salada de salmón, eneldo y queso de cabra con masa casera acompañada de una ensalada verde.

Quiche de alcachofa y almendra

Quiche de alcachofa y almendra

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza prepara una receta de quiche de alcachofas y almendras con masa casera, un plato sencillo elaborado en el horno.

Quich de brcoli y berberechos gratinados

Quiché de brócoli y berberechos gratinados

Karlos Arguiñano

Karlos Arguiñano prepara una quiche, una tarta salada típica de la cocina francesa que se cocina en el horno. En esta ocasión, elabora una quiche con brócoli y berberechos.

Pasta brisa o masa quebrada para tartas y quiches

Pasta brisa o masa quebrada para tartas y quiches

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza explica en este vídeo cómo hacer pasta brisa o masa quebrada casera para elaborar quiches y tartas saladas o dulces. Una masa muy fácil de preparar y que se puede utilizar en gran cantidad de recetas.

Quiche de morcilla y cebolla

Quiche de morcilla y cebolla

Bruno Oteiza

Receta de quiche de morcilla, cebolla, manzana y piñones acompañada de ensalada de judías verdes y manzana, del cocinero Bruno Oteiza.

Tartine de calabaza y gambas

Tartine de calabaza y gambas

Bruno Oteiza

Receta de Bruno Oteiza de tartine de calabaza y gambas acompañada de ensalada de rúcula. Esta tartas salada o quiche se elabora en el horno.

Tarta de espinacas y queso

Tarta de espinacas y queso

Karlos Arguiñano

Receta de Karlos Arguiñano de tarta de espinacas, queso y huevos elaborada en el horno y acompañada de una vinagreta de tomate y frutos secos. 

Quiche de verduras y panceta (Francia)

Quiche de verduras y panceta (Francia)

Enrique Fleischmann

Enrique Fleischmann prepara una receta tradicional de Francia: quiche de verduras y panceta. Además, en esta ocasión la acompaña con una ensalada de lechuga y burbujas de aceite.

Tarta de brcoli y queso azul

Tarta de brócoli y queso azul

Bruno Oteiza

Receta de Bruno Oteiza de tarta de brócoli y queso azul acompañado de ensalada de espinacas, una deliciosa tarta salada con base de pasta brisa similar a una quiche.

Tarta de championes con bacon y puerro

Tarta de champiñones con bacon y puerro

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza elabora una receta de tarta de champiñones con bacon y puerro. Este plato es una variante de la quiche, una receta tradicional de la cocina francesa. 

Tarta de coliflor y ajo gratinada

Tarta de coliflor y ajo gratinada

Bruno Oteiza

Bruno Oteiza elabora una deliciosa receta de tarta de coliflor y ajo gratinada. Se trata de un plato similar al quiche de la cocina francesa.

Tarta de ajos frescos y championes

Tarta de ajos frescos y champiñones

Bruno Oteiza

Receta de tarta de ajos frescos, champiñones y jamón serrano de Bruno Oteiza. Esta tarta salada elaborada en el horno es parecida a la tradicional quiche de la cocina francesa.

Quiche de verduras

Quiche de verduras

Bruno Oteiza

Receta de quiche de verduras de Bruno Oteiza. La quiche es una tarta o pastel que tiene su origen en la cocina francesa. Sus ingredientes principales son los huevos, la leche y la masa quebrada, y se cocina al horno. El relleno se puede completar con verduras, carne o diferentes tipos de queso.


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