Recetas en tempura
PARTNERS Cocina con Martiko
Recetas
Listado de recetas y platos en los que se rebozan los alimentos en harina de tempura.
Champiñones en tempura de colores
Receta de champiñones rebozados utilizando como colorante natural las espinacas, la remolacha y la tinta de calamar. Se trata de un plato divertido...Ver más
Bocados de bacalao en tempura con berenjena y pimientos asados
Karlos Arguiñano elabora una receta de brochetas de bacalao rebozados en tempura con berenjena y pimientos asados.
Pechuga de pato con espárragos en tempura de azafrán
Karlos Arguiñano prepara una pechuga de pato acompañada de espárragos y boniatos rebozados en una tempura con azafrán.
Udon con langostinos en tempura
Bruno Oteiza prepara un plato típico de la cocina japonesa con tallarines udon acompañados de langostinos en tempura.
Crema de lentejas con tempura de zanahorias y ajos
Receta de crema ligera de lentejas con zanahorias y ajos tiernos rebozados en tempura elaborada por Karlos Arguiñano.
Tempura de verduras con salsa de porrusalda al hinojo y regaliz
Receta de Tempura de verduras (pimiento, zanahoria, brecol...) con salsa de porrusalda al hinojo y regaliz receta de Juan Mari Arzak.
Trufas de chocolate en tempura
Trufas de chocolate en tempura, un postre propio de la alta cocina el que nos propone en esta ocasión el cocinero Enrique Fleischmann.
Codornices con tempura de verduras
Deliciosa receta de codornices con tempura de verduras, Eva Arguiñano propone codornices rellenas de pera y asadas, con calabacín y zanahorias en...Ver más
Gabardinas agridulces de piña y jamón en tempura
Eva Arguiñano prepara una sencilla receta de brochetas de piña y jamón y tempura, unas gabardinas agridulces que se pueden servir como merienda o...Ver más
Magret de pato con verduras en tempura
Receta de magret de pato con verduras en tempura. Plato a base de magret de pato y foie fresco acompañado de verduras rebozadas en harina de tempura.
Ciervo con mojo de arándanos
Deliciosa receta de caza: ciervo con mojo de arándanos, un guiso envuelto en remolacha confitada, servido con mojo, ajos y cacahuetes salteados y...Ver más
Morcilla en tempura
Hoy vamos a dar una idea que resulta muy atractiva: Morcilla en tempura. Se pueden hacer muy buenos entrantes con ellas.
Tempura de gambas
Receta de tempura de gambas del cocinero Iwao Komiyama. Una deliciosa receta de la cocina oriental.
Calamares con vegetales en tempura
Deliciosa receta del cocinero Iwao Komiyama de calamares con vegetales en tempura. Una receta de la cocina oriental para aficionados a los calamares.
Ostras en tempura
Receta de ostras en tempura de la mano del cocinera Iwao Komiyama. Una deliciosa y exótica receta dentro de la cocina oriental.