Bizcocho de chocolate sin huevos para Thermomix

Ingredientes

• 400 gramos [g] harina, de repostería
• 300 gramos [g] azúcar
• 80 gramos [g] cacao puro en polvo
• 1 sobre levadura química
• 2 cucharaditas bicarbonato
• 250 gramos [g] leche
• 250 gramos [g] agua
• 180 gramos [g] aceite de girasol

Elaboración de la receta Bizcocho de chocolate sin huevos para Thermomix

Precaliente el horno a 200º. Ponga en el vaso la harina, el azúcar, el cacao, la levadura y el bicarbonato y programe 10 segundos, velocidad 5 (para TM 31) o 10 segundos, velocidad 4 (para TM 21).

Añada la leche, el agua y el aceite.Mezcle programando 15 segundos, velocidad 6 (para TM 31) o 15 segundos, velocidad 5 (para TM 21).

Con la espátula, baje los restos de mezcla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas y vuelva a programar 15 segundos, velocidad 6 (para TM 31) o 15 segundos, velocidad 5 (para TM21).

Unte con mantequilla un molde de aproximadamente 27 cm de diámetro, vierta en él la mezcla y hornee durante 40 minutos aproximadamente (sabrá que está bien horneado si inserta una aguja en el centro del bizcocho y ésta sale seca).

Fuente: Thermomix