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Thermomix

Ensalada de pollo y pomelo para Thermomix


Refrescante receta de ensalada de pollo y pomelo elaborada con Thermomix, un plato que se caracteriza por ser baja en sodio.

Ingredientes

  • 500 gramos [g] agua
  • 1 rama apio, con las hojas verdes
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 manzana verde, pelada y partida en cuartos (sin pepitas)
  • 50 gramos [g] aceite de oliva
  • 20 gramos [g] vinagre
  • 1 cucharadita curry
  • 4 hojas lechugas, (grandes)
  • 2 pomelos, pelados (sin nada de parte blanca) y cortados en dados

Elaboración de la receta Ensalada de pollo y pomelo para Thermomix:

Ponga en el vaso el agua y las hojas verdes del apio. Introduzca el cestillo con la pechuga de pollo y programe 20 minutos, 100º, velocidad 2.

Utilice la muesca de la espátula para retirar el cestillo y deje enfriar y corte la pechuga de pollo en tiras finas. Deseche el contenido del vaso.

Ponga en el vaso la rama de apio cortada en 3 ó 4 trozos y la manzana.

Trocee programando (TM 31) 2 segundos, velocidad 4 / (TM 21) 2 segundos, velocidad 3 1/2.

Retire del vaso y reserve. Sin lavar el vaso, vierta el aceite, el vinagre y el curry.

Programe 10 segundos, velocidad 3.

Coloque en una fuente las hojas de lechuga, ponga encima el pomelo, la pechuga, la trituración de manzana y apio y riegue con la vinagreta de curry.

Sirva inmediatamente.

Fuente: Thermomix

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