Lentejas con setas y morcilla para Thermomix

Ingredientes

• 350 lentejas, pardinas
• 80 gramos cebolla , cortada en trozos
• 1 puerro, (solo la parte blanca, en rodajas)
• 1 tomate maduro, en cuartos
• 50 gramos aceite de oliva
• 250 gramos setas, limpias y troceadas
• 800 gramos caldo, o agua con 1 pastilla de caldo
• 1 morcilla, de cebolla cortada en 4 rodajas
• 1 ramita romero
• 1 pimienta de cayena, (opcional)

Elaboración de la receta Lentejas con setas y morcilla para Thermomix:

Ponga las lentejas en remojo un mínimo de dos horas antes de su preparación.

Ponga en el vaso la cebolla, el puerro, el tomate y el aceite. Programe 3 seg./vel. 5.

Sofría programando 5 min./Varoma/vel. 1.

Para TM 31: añada las setas y programe 5 min./Varoma/vel. 1.

Para TM 21: coloque la mariposa en las cuchillas, añada las setas y programe 5 min./Varoma/vel. 1.

Incorpore las lentejas lavadas y escurridas, el agua, la pastilla de caldo de verduras, la morcilla, el romero y la cayena.

Programe (TM 31) 40 min./100º/ / - (TM 21, sin retirar la mariposa de las cuchillas) 40 min./100º/vel. 1.

Compruebe que las lentejas estén en su punto; de no ser así, programe unos minutos más a la misma temperatura y velocidad.

Retire del vaso y sirva.

Fuente: Thermomix