Recetas de tofu
Recetas
Recetas de tofu. El tofu es un alimento bajo en calorías, más suave y digestivo que los alimentos ricos en proteínas como la carne o la leche, protagonista en las dietas vegetarianas. Es el queso de leche de soja, una cuajada de color blanco que se elabora a partir de soja o con semillas de soja. Se encuentra en textura firme o muy blandas y absorbe el sabor de las especias y las salsas.
Palitos de tofu con salsa agridulce por Karlos Arguiñano (plato vegetariano)
Preparamos una sencilla receta vegetariana que se puede servir como entrante: Palitos de tofu con salsa agridulce, un riquísimo plato de origen...Ver más
Tosta de tofu, zanahoria y aguacate por Joseba Arguiñano ¡alternativa proteica, rica, saludable y vegana!
Joseba Arguiñano elabora en Cocina Abierta un delicioso aperitivo, merienda o cena: Tosta de tofu, zanahoria y aguacate, una receta muy fácil de...Ver más
Arroz con verduras y tofu
Cómo hacer arroz con verduras y tofu de la mano de Joseba Arguiñano. Una receta muy sabrosa, saludable, nutritiva y muy fácil de hacer en unos...Ver más
Poke de tofu especiado y arroz salvaje
Guty Carvajal elabora la receta Poke de tofu especiado y arroz salvaje en el programa de televisión Cocina Abierta.
Quiche de tofu
Quiche de tofu es la receta elaborada por Zuhaitz Izarra en el programa de televisión Cocina Abierta.
Mousse de tofu y té matcha con vegetales
Mousse de tofu y té matcha con vegetales, una receta superfood elaborada por el cocinero Guty Carvajal.
Crepes de garbanzo con salchichas de tofu
Zuhaitz Izarra prepara unos crepes de harina de garbanzo rellenos de salchichas de tofu, remolacha, zanahoria, cebolla y salsa de yogur, receta...Ver más
Dashi de champiñones con tofu
Kevin Patricio prepara dashi de champiñones con tofu, un caldo típico de la cocina japonesa que concentra el auténtico sabor umami.
Sopa de miso con fideos soba y tofu, la sopa tradicional japonesa
Entre las recetas japonesas más famosos, no sólo destacan los fideos yakisoba, ¡también sorprenden sus espectaculares sopas asiáticas! Zuhaitz Izarra...Ver más
Ensalada de tofu y mango
Ensalada de tofu, mango, tomatitos, cebolla morada, langostinos salteados y escarola con aliño de soja, una ensalada pensada para llevar.
Sopa de miso con tofu
Receta de sopa de miso con tofu, setas shitake salteadas, alga lechuga de mar y cebolleta, un plato sencillo y saludable perfecto para llevar.
Salteado de rabanitos y tofu
Salteado de rabanitos, cebolla, tofu y zanahorias con alga nori tostada, un plato de la cocina macrobiótica elaborado por Zuhaitz Izarra.
Sopa de verduras y tofu
Receta de sopa de cebolla, remolacha, brócoli, tofu y alga kombu, un plato de la cocina macrobiótica elaborado por el cocinero Zuhaitz Izarra.
Hamburguesa vegana de tofu y garbanzos
Bruno Oteiza explica cómo preparar una hamburguesa vegana de tofu y garbanzos acompañada de tomate y ensalada verde.
