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Recetas con tomate pera

Recetas con tomate pera

El tomate de pera es una variedad del tomate grande (tomate común) y adquiere su nombre por su forma alargada, esférica y aplanada. Puede tener alguna protuberancia en su superficie y es un tomate de pulpa carnosa.

Su interior es similar al de cualquier tomate y apenas posee semillas. Su sabor es dulce y es perfecto para la elaboración de salsas aunque, como todos los tomates, es muy versátil y puede utilizarse en infinidad de platos calientes y también refrescantes y junto a otros alimentos. 

El tomate pera (y en general los tomates) tiene un valor energético muy bajo ya que su principal componente es agua y es fuente de vitamina C y fibra

En el siguiente listado puedes conocer multitud de recetas para elaborar con tomates de pera. 


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Arranque roteo

Arranque roteño

Karlos Arguiñano

22/09/2017

Karlos Arguiñano prepara arranque roteño, un plato típico de Rota (provincia de Cádiz) a base de tomate, pan, pimientos, cebolleta, ajo y aceite de oliva.

Ensalada de tomate pera y pepino

Ensalada de tomate pera y pepino

Karlos Arguiñano

01/07/2016

Receta de ensalada de tomate pera y pepino para acompañar a un plato principal o como cena ligera.

Ensalada de pepino y tomate pera

Ensalada de pepino y tomate pera

Karlos Arguiñano

10/07/2015

El cocinero Karlos Arguiñano propone una refrescante ensalada veraniega de tomate pera y pepino con ajo.

Dorada a la plancha con arroz negro

Dorada a la plancha con arroz negro

Karlos Arguiñano

16/06/2015

Karlos Arguiñano prepara una receta de lomos de dorada a la plancha acompañados de arroz negro y tomates cherry, un plato sencillo y saludable.

Judas verdes con sofrito de tomate

Judías verdes con sofrito de tomate

Karlos Arguiñano

02/10/2014

Receta de Karlos Arguiñano de judías verdes cocidas con sofrito de tomate y acompañadas de jamón crujiente, un plato económico, fácil y rápido de preparar.


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