Recetas

El tomate cherry o tomate cereza es un pequeño tomate de entre 1 y 3 centímetros, de carne dulce y piel fina y brillante. Nace de las variedades arbustivas enanas del tomate (Solanum lycopersicum) y, al igual que los tomates comunes, posee mucha agua y es fuente de vitamina C.

Aunque la mayoría de los cultivadores producen el clásico tomate cherry de color rojo intenso, también podemos encontrarnos otras variedades como el amarillo, verde o negro

El tomate cherry es un alimento perfecto para consumirse fresco en ensaladas y platos refrescantes, aunque también puede cocinarse e incluirse en platos calientes y mezclado con hortalizas o carnes.

Gracias a su pequeño tamaño, el tomate cherry se consume incluso como un aperitivo, de la misma forma que se consumen otras frutas como frambuesas o arándanos

En el siguiente listado pueden encontrar multitud de recetas geniales que elaborar con tomates cherrys.


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