Recetas con tomates cherry
Recetas
El tomate cherry o tomate cereza es un pequeño tomate de entre 1 y 3 centímetros, de carne dulce y piel fina y brillante. Nace de las variedades arbustivas enanas del tomate (Solanum lycopersicum) y, al igual que los tomates comunes, posee mucha agua y es fuente de vitamina C.
Aunque la mayoría de los cultivadores producen el clásico tomate cherry de color rojo intenso, también podemos encontrarnos otras variedades como el amarillo, verde o negro.
El tomate cherry es un alimento perfecto para consumirse fresco en ensaladas y platos refrescantes, aunque también puede cocinarse e incluirse en platos calientes y mezclado con hortalizas o carnes.
Gracias a su pequeño tamaño, el tomate cherry se consume incluso como un aperitivo, de la misma forma que se consumen otras frutas como frambuesas, arándanos.
En el siguiente listado pueden encontrar multitud de recetas geniales que elaborar con tomates cherrys.
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