Recetas con txakoli
Recetas
El txakoli es un vino blanco que se caracteriza por producirse principalmente en le País Vasco.
Es un vino que se puede utilizar para darle un toque de sabor diferente a las recetas. Entre ellas, las más conocidas son el rabo al txakoli, el chorizo al txakoli, la costilla asada al txakoli, el capón asado al txakoli, etc.
A continuación podrás ver diferentes porpuestas para utilizart este vino en las elaboraciones de cocina.
Besugo asado al txakoli
Karlos Arguiñano elabora un besugo al horno con patatas y pimientos verdes y rehogado con txakoli.
Ostras al txakoli
Juan Mari Arzak nos presenta un aperitivo muy apropiado para preparar durante las fiestas navideñas: Ostras con txakolí.
Marmitako de txipiron
Bruno Oteiza nos enseña a preparar un guiso de patatas con el calamar como protagonista: Marmitako de txipiron.
Codornices al txakoli
Karlos Arguiñano se atreve con una receta de codornices al txakoli con guarnición de verduras, todo ello cocinado en la olla rápida.
Bacalao al chacolí
Receta de bacalao frito al chacolí de la mano de la cocinera Eva Arguiñano, un plato sano y fácil de preparar.
Cabracho con perlas de txakoli
Receta de lomos de cabracho guisado con almejas y acompañado de perlas de vino blanco, en este caso de vino txakoli.
Espaldilla con salsa de ciruelas y txakoli
Receta de espaldilla de ternera a la plancha acompañada de setas salteadas y una salsa de ciruelas, vino dulce y txakoli.
Conejo al txakoli con alcachofas
Receta de conejo al txakoli con alcachofas, un guiso de conejo flambeado con brandy y cocido con txakoli y salsa de tomate, servido con alcachofas,...Ver más
Codillo asado con uvas y salsa de menta
Receta de codillo asado con uvas y salsa de menta, un plato de carne de cerdo servido con berza y uvas maceradas y flambeadas en vodka, de Karlos...Ver más
Rabo al txakoli
Receta de rabo al txakoli, un delicioso guiso de ternera con txakoli, patatas y zanahorias. Receta de Karlos Arguiñano.
Conejo al horno
Sabrosa y sana receta de conejo al horno propuesta por Karlos Arguiñano, cocido con tomillo y txakoli, servido con tomates, pimiento morrón, ajo y...Ver más
