Bolitas de coco con cobertura de chocolate

Descripción
Hoy vamos hacer una receta navideña que sirve además de aperitivo. Son unas bolas de coco, cubiertas de chocolate o si quieres también puedes hacerlas rebozadas en coco. Esta receta tan solo lleva ¡¡3 INGREDIENTES!!
Ingredientes
250 gr. leche condensada
160 gr. coco rallado
200 gr. chocolate de cobertura

Elaboración
1. Comenzamos vertiendo en un bol la leche condensada y el coco. Mezclamos muy bien con una lengua pastelera.
2. Una vez que tengamos una mezcla muy consistente y homogénea, la metemos en la nevera 24 horas o 1 hora y 30 minutos tapada con un film.
3. Una vez que ya ha transcurrido ese tiempo lo sacamos y con las manos limpias cogemos un poco de la mezcla y con las manos la hacemos una bola. Conforme las vamos haciendo las dejamos encima de un plato o bandeja cubierta con papel vegetal.
4. A parte en un bol o recipiente ponemos el chocolate y lo fundimos en el microondas 1 minuto, lo sacamos, lo removemos y lo vamos metiendo en el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que se funda completamente.
5. Con ayuda de dos tenedores cogemos una bola y la bañamos en el chocolate, así con todas. A mi me ha faltado chocolate para dos y las he rebozado en coco rallado.
6. A cada bolita pero no todas le podemos echar un poco de coco rallado por encima.
7. Las metemos en el congelador 1 hora para que el chocolate quede duro.
8. Pasada la hora las sacamos del congelador, y...¡ya se pueden servir!
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