De las mejores tapas para el verano. Bacalao desalado aliñado con un buen tomate y pan, la receta más fácil de la historia y con mejores resultados. Fácil, rápido y ¡está rico rico!
Bacalao desalado aliñado
Ingredientes
Ingredientes para 5-6 personas:
- 300 gr. migas de bacalao desalado
- 1 tomate de los buenos
- 1/2 diente de ajo
- 150 ml. aceite oliva virgen
- sal al gusto
- pimienta negra al gusto
Elaboración
Lo primero que tenemos que hacer es cortar las migas de bacalao, trozos pequeños. Una vez listas las metemos en un táper de cristal y añadirle la majada de ajo con el aceite de oliva y remover. Cerramos el táper y lo guardamos en la nevera, aguanta tranquilamente 10 días.Para preparar la tapa, cortamos unas rebanadas de buen pan, y ponemos encima de cada una una rodaja de tomate, ponemos un pellizco de sal y ahora ya el bacalao que teníamos aliñado.
A mi me gusta ponerle un poco de pimienta recién molida y un chorrín más de aceite de oliva, esto es ya cuestión de gustos. Y ya podréis disfrutar de una de mis tapas preferidas para el verano.