Banderillas de boquerón y huevo de codorniz

Para estas fechas en las que buscamos vestir la mesa con aperitivos, estas Banderillas de boquerón y huevo de codorniz son originales e ideales. No precisan de mayor elaboración que hervir los huevos. El resto es montar las brochetas y punto.
Ingredientes
Huevos de codorniz

Tiras de pimientos asados

Aceitunas rellenas

Boquerones en vinagre

Pepinillos en vinagre

Aceite de oliva virgen extra
Elaboración
Hervimos los huevos de codorniz durante 5? y luego los dejamos un cuarto de hora en agua fría
Montamos las banderillas por este orden: primero un trozo de pepinillo, luego un boquerón, acto seguido un trozo de pimiento, luego la aceituna y finalmente medio huevo de codorniz
Servimos en una fuente regando las banderillas con un generoso chorro de aceite de oliva virgen.