Berenjenas con tomate, albahaca y queso mozzarella gratinado

UNAS BERENJENAS GRATINAS CON SALSA DE TOMATE POMODORO PERFUMADA CON ALBAHACA, QUE TE PARECE??? ALGO TAN SANO Y FACIL TIENES QUE PROBARLO.
Ingredientes

INGREDIENTES1 BERENJENA1/4 CEBOLLA1 DIENTE DE AJO4 TOMATES DE PERA O 2 NORMALESQUESO MOZZARELLA RALLADOALBAHACA FRESCA1 PIZCA DE AZUCARACEITE DE OLIVASAL