Bocaditos de calabacín con serrano y manchego

Es muy sencillo de hacer y el resultado en boca es espectacular. Con productos de la tierra, además.
Ingredientes

Ingredientes:

Dos calabacines

Queso manchego curado

Lonchas de jamón serrano

Cuatro dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal marina

Preparación:

  • En primer lugar cortamos los calabacines en rodajas y los marcamos a la plancha por ambos lados.
  • Mientras, cortamos el jamón y el queso en tamaño similar al diámetro de las rodajas de calabacín.
  • Fileteamos los ajos
  • Cuando el calabacín esté, lo reservamos en una fuente apta para horno y le ponemos apenitas de sal (porque el queso y el jamón ya llevan la suya)
  • En un poquito de aceite de oliva, salteamos los ajos lo justo para que ablanden
  • Y montamos los bocaditos: sobre cada rodaja de calabacín un poco de ajo. Encima del ajo, el jamón y, coronando, el queso manchego.
  • Gratinamos y listo.