Bollitos de pan rellenos

¿Necesitas con urgencia ideas para preparar algún picoteo rico en un santiamén? No te preocupes y deja de buscar. Estos bollitos de pan rellenos tienen cero dificultad y están buenísimos. Además, admiten multitud de ingredientes. Puedes sustituir los que he puesto yo por otros si te apetece, quedarán riquísimos con cualquier relleno.

Ingredientes

6 bollitos de pan
150 gr. de queso crema
150 gr. de anchoas en aceite de oliva
6 boquerones en vinagre
2 pimientos rojos asados

Elaboración

Batir el queso con varillas para que resulte más esponjoso. Picar los pimientos asados en tiras. Cortar la parte superior de los bollos y retirar la miga para formar un hueco. Rellenar los panecillos colocando pimiento asado en la base, crema de queso, tiras de pimiento encima, una anchoa y un boquerón.

Poner la tapa y sujetarla con una brocheta.

¿Has visto que apetecibles quedan los bollitos de pan rellenos? Son una tentación, anímate, con pocos ingredientes y una mínima noción culinaria los tendrás listos en un abrir y cerrar de ojos. Aceptan muchos rellenos diferentes, según el gusto de cada uno, y para los niños son ideales.

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