Bollycaos saludables

¿Os apetece comer un buen bollycao pero mucho más saludable? Ahora es posible con esta increíble receta. Son unos bollycaos que contienen harina integral y una crema de Nutella proteica saludable que los hace deliciosos. Comparte esta maravillosa receta con tus seres más queridos para disfrutar de ella todos juntos.

Ingredientes

200 gr de harina de fuerza
170 gr. de harina integral
40 gr. de AOVE
25 gr. de levadura fresca
65 ml. de leche
125 gr. de yogur natural
75 gr. de eritritol

Elaboración

Mezclamos la leche tibia y la levadura fresca.

Añadimos en un bol las harinas tamizadas y en otro bol: el yogurt, el eritritol y la vainilla.

Mezclamos los ingredientes secos y los húmedos con ayuda de una trituradora y añadiremos la leche con la levadura.

Amasamos y damos forma de bollycao. Dejamos reposar 1 hora o hasta que doble su tamaño.

Precalentamos el horno a 180 C y horneamos de 20 a 25 minutos aproximadamente.

Después haremos un agujero con un palito chino pero sin atravesar el bollycao hasta el final.

Rellenamos con la crema proteica de cacao y avellanas (la encontrarás en la sección productos y tienda).

Nos ayudaremos con una bolsa de congelación y una pajita como boquilla para poder rellenar nuestros bollycaos. ¡Listo! Espero que os guste.

Consejos:

Puedes añadirle unas onzas de chocolate antes de meterlo en el horno en vez de añadirle la crema de proteica.

También puedes añadirle la crema que más te guste.

La levadura fresca no se sustituye.

http://littlefitbymarypaz.es/recetas/bollycaos-saludables