Canapés o aperitivos variados con pasta choux

Canapés o aperitivos variados con pasta choux, irresistiblemente deliciosos y con un aspecto que dice cómeme una elección que no te defraudara en ninguna fiesta o simplemente para darnos un capricho.
Ingredientes
Ingredientes canapé de Palitos de cangrejo y langostinos:
1 Huevo cocido
Mayonesa
Palitos de cangrejo o surimi
Langostinos cocidos
Profiteroles en forma de relámpago (Alargaditos)
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Ingredientes canapé de Beicon con queso de cabra:
Queso de cabra
Dátiles sin hueso
Beicon o bacón salteado
Cebolla caramelizada
Profiteroles
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Ingredientes canapé de Salmón:
Salmón ahumado en lonchas
Queso de crema o de untar tipo Philadelphia
Cebollino fresco
Al gusto sal y pimienta negra recién molida
Profiteroles
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Ingredientes canapé de Jamón cocido o dulce:
Jamón cocido en lonchas
Queso de crema o de untar tipo Philadelphia
Tomate
Al gusto sal y pimienta negra recién molida
Pan de molde un poco tostado (Yo les he cortado con forma)
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Ingredientes canapé de Pollo con aguacate:
Pollo a la plancha, asado o cocido desmigado y frio
Aguacate
Cebolla pochada con un ajo
Mayonesa
Tomate
Al gusto sal y pimienta negra recién molida
Base de tartaletas
Elaboración
Para ver la receta escrita pincha el enlace que hay debajo de estas líneas: