Chili con Carne

Chili con Carne
Mmmmmm. Delicioso aperitivo o plato único si lo metes dentro de una torta de maíz. Fácil y sabroso. ¿Se puede pedir más? ?
Ingredientes

Ingredientes:

- 500 gramos de ternera picada

- 1/2 kg de tomates pelados.

- 1 taza de tomate triturado.

- sal 

- Pimienta negra

- Aceite de oliva virgen extra.

- 1 cucharadita de comino en grano.

- 1 cebolla picada.

- 1/2 pimiento verde

- 2 dientes de ajo.

- 1 cucharadita de pimentón.

- 1 cucharadita de orégano.

- 1/4 de cucharadita de Cayena.

- 1 bote de alubias rojas cocidas.

Preparación:

En una sartén con un chorrito de aceite, doramos los cominos. Cuando tomen color, añadimos la cebolla picada, el pimiento verde picado y los ajos también picados. Sofreímos durante 5 minutos.

Se incorpora a la sartén las especias y la carne y lo dejamos freír hasta que la carne tome color. Después se le añade el tomate en trozos, el triturado y las alubias. Cocinamos todo durante 30 minutos. Si vemos que se nos queda seco le podemos añadir un poco de vino o caldo, según el gusto de cada uno.

Pasado este tiempo, rectificamos de sal y pimienta y se sirve con tortitas de maíz o unos bastones de queso cheddar por encima.

Facil, rápido y para sorprender.