Cómo hacer crujiente de queso

Elaboración

Rallamos el queso y le añadimos dos cucharadas de pan rallado por cada 100 gr. de queso
Lo disponemos en montoncitos, separados unos de otros, sobre papel de horno en una placa
Los 'aplanamos' dándoles forma circular
Los tapamos con otro papel de horno y ponemos peso arriba para que no se vuele
Horneamos cinco o seis minutos (o hasta que estén dorados) a 180°
Dejamos enfriar para que endurezcan