Como hacer pacharán casero

Receta casera para hacer pacharán casero. Hoy te traigo una receta muy especial para mí, el pacharán se hace en mi casa desde que tengo recuerdos y te voy a mostrar todo el proceso para hacer pacharán hecho en casa desde el inicio al filtrado para que disfrutes de este delicioso licor.
Ingredientes
  • Endrinas (Arañones) 
  • AnísGranos de café
  • Canela en rama (opcional)
Elaboración
En primer lugar añadimos a la botella con los arañones o endrinas unos granos de café. Pon la cantidad que quieras, nosotros ponemos unos 20 granos por litro. Puedes poner menos sin problemas, el café le da sabor y color al pacharán.



Seguidamente la canela en rama, si te decides a ponerla, como te dije en mi casa nunca se pone canela al pacharán. Sirve media rama por litro.

Por último añadimos el anís hasta llenar la botella y la tapamos bien.

El pacharán estará listo pasados unos seis meses por norma general. Algunas veces nos pasa que abrimos una botella antes, está bueno pero está mucho mejor si pasa seis meses por lo menos. Se puede dejar más tiempo sin problemas.