Muchas veces utilizamos calabaza en nuestras recetas, ya estamos empezando la temporada y ¿Qué hacemos con las semillas? a la basura ¿verdad? pues no las tires más y prepárate unas pipas para ver una película o dar un paseo. ¿Qué necesitas? Muy pocos ingredientes, ¡solo 3!
Cómo tostar semillas de calabaza ¡no las tires!
Ingredientes
- 66 gr de semillas de calabaza aproximadamente (si son 80 o 60 gr no pasa nada (zapallo)
- 40 ml de agua caliente (así se deshace mejor la sal)
- 1/2 cdita de sal
Si tienes hipertensión, el agua con sal la puedes descartar y tostarlas sin nada, no te preocupes. ¿Has visto que poquitos? Pues vamos al lío con el proceso para tener un snack delicioso y aprovechar al máximo nuestras calabazas.
Elaboración
1.- Extrae las semillas de la calabaza y ponlas en un colador, lávalas muy bien.2.- Escúrrelas y ponlas a secar sobre papel absorbente hasta el día siguiente. Muévelas de vez en cuando para que no se queden pegadas.
3.- Cuando estén secas, mezcla el agua con la sal hasta que se deshaga.
4.- En una sartén a fuego medio pon las semillas junto con el agua con sal y sin parar de remover, espera que el agua se evapore y se irán tostando las semillas.
5.- En unos 15 minutos ¡están listas! prueba una, cuidado no te quemes! y deja que enfríen en la misma sartén.
¡Que aproveche!