Croquetas de pollo cremosas y crujientes

Hoy te enseño cómo hacer unas deliciosas croquetas de pollo tradicionales. Con esta receta tendrás unas croquetas super crujientes y cremosas. Ademas la receta incluye un TRUCO para que te salgan todas las croquetas de un tamaño uniforme y puedas hacerlas en menos tiempo.
Ingredientes
230g de pollo asado desmenuzado
120g de mantequilla
1 cucharada de nuez moscada
120g de harina de trigo
800ml de caldo de pollo
200ml de nata para cocinar
1 cucharada sopera de aceite de oliva
1/2 cucharada de pimienta
3 dientes de ajo picado
huevo
pan rallado
harina
aceite vegetal
sal
Elaboración
Para ver la receta en texto pincha en el enlace que hay debajo de estas líneas: